Отдых на Шри-Ланке. Отели и курорты Шри-Ланки.

Шри-Ланка – это маленький, но уникальный остров, находящийся в 800 км от экватора. Ни одна другая страна в мире не сможет предложить гостю столько интересного, неважно, приехали ли Вы на отдых, экскурсии или по делам бизнеса. В какое бы время года вы ни попали в Шри-Ланку, поражают ощущение вечного лета, постоянное буйство сочных красок. Основных цветов три: сине-голубой – море и высокое небо над ним; желтый – песок побережья; светло-зеленый – рисовые поля, более темный – чайные кусты и кроны пальм. И на зеленом фоне – лепестки цветов самых причудливых форм и всех мыслимых расцветок и оттенков. Остров Шри-Ланка, хорошо известный как Цейлон, расположен в Индийском океане. Это царство тропиков, золотистых пляжей, неповторимых водопадов, пышной экзотической растительности и древних монументов. Для полноценного отдыха здесь есть все: океан, солнце, чистый воздух, пахнущий зелеными листьями чая, и уютные роскошные отели с полями для гольфа, кортами для тенниса и обязательными бассейнами.

Анурадхапура

На берегу древнего озера, в отдалении, в белоснежном сиянии возвышается купол — дагоба. Таким с первого взгляда открывается для Вас Анурадхапура, расположенная в Северо-Центральной Провинции и основанная в IV в. до н. э. первая столица Шри Ланки. С Анурадхапурой связан золотой век расцвета Шри Ланки. Религия, вековое искусство и архитектура, резная работа и скульптуры, живопись и надписи, частично сохранившиеся спустя более 15-ти веков, позволяют путешественникам ощутить великолепие Анурадхапуры того времени. Лунные камни, образующие первую ступень к любому зданию или святыни, являются в большой степени уникальной для Шри Ланки, особенно декоративные камни. Безмятежные каменные статуи Будды, игривые каменные слоны, лес резных колонн, которые некогда поддерживали дворец, «задуманный в небесах». Над всем этим возвышаются величественные дагобы — Руванвелисейа, Джетавана, Тупарама — их шпили высоки, как пирамиды. Во дворе одного из храмов, окруженное золотой оградой, стоит священное дерево Бо («дерево Будды»), отросток которого был привезен из Индии в III в. до н. э. В ночное время звуки песен поющих обезьян и запах фимиама наполняют воздух, заставляя легенды Анурадхапуры оживать в лунном свете.

 

Национальный парк Яла

Кроме множества птиц в парке можно встретить слонов, диких буйволов, леопардов, пятнистых оленей, диких кабанов, обезьян, крокодилов, павлинов, фламинго, пеликанов и многих других животных и птиц. Организуется экскурсия по парку на открытом джипе

 

Наиболее известный из национальных парков — Яла (Yala) Национальный парк, знаменитый тем, что на его территории обитают 5 известных видов черепах.

 

Слоновий питомник в Пиннавеле

В Пиннавеле, в Слоновьем питомнике нашли убежище как совсем маленькие (от 3-х месяцев), так и взрослые слоны. Сюда главным образом поступают маленькие слонята, оставшиеся без родителей. В питомнике за ними ухаживают, выращивают и готовят к взрослой трудовой жизни. Посетителям предоставляется уникальная возможность понаблюдать за слонами во время их купания или, если повезет, кормления совсем крохотных слонят из бутылочки молоком. Недалеко от государственного питомника расположен небольшой частный слоновий питомник, где Вы можете покататься на слонах.

 

Черепаховая ферма

В районе побережья Коcгоды встречаются 5 видов морских черепах. На черепаховых фермах, расположенных неподалеку, собирают вдоль побережья отложенные черепаховые яйца. Затем после вылупления маленьких черепашек их кормят, и в 3-х дневном возрасте отпускают в океан. Здесь Вам предложат посмотреть от только что вылупившихся однодневных черепашек до взрослых особей. Посетителям предлагают также посмотреть как маленьких черепашек отпускают в океан.

 

 Ратнапура

Это название означает «город драгоценностей». В течение сотен лет в кажущихся поистине неисчерпаемыми рудниках Ратнапуры добываются рубины, звездные сапфиры, «кошачий глаз», турмалины и бесконечное изобилие других камней. Ратнапура - это рудники и гранильни, где на глазах посетителей из камней, добытых из недр земли, путем обработки, придания формы и полировки возникнут истинные предметы красоты.

 

Полоннарува

Когда в X веке пала Анурадхапура, столица Шри Ланки переместилась юго-восточнее, в Полоннаруву. Здесь достиг своего расцвета второй золотой век цивилизаций Шри Ланки. Полоннарува меньше своего города-собрата, но его монументы более доступны и зачастую лучше сохранились. Среди достопримечательностей — Гал Вихаре, чьи огромные статуи Будды, вырубленные в скалах, были названы «лучшей скульптурной группой всего мира» , «Дом отображений» Ланкатилака с хорошо сохранившимися барельефами, руины часовен Ватадаге и Хатадаге, двух древних храмов Шивы и разнообразие древних резных предметов искусства из гранита, датирующихся XII и XIII столетиями. Неподалеку расположен Паракрама Самудра — водоем XII века , самое крупное внутреннее водохранилище Шри Ланки.

 

Коралловые сады Хиккадува

Город Хиккадува (Hikkaduwa) на южном побережье под названием «Заповедник кораллов». «Коралл» — волшебное слово, встречающееся в Хиккадуве почти во всех названиях отелей. Коралловые рифы привлекают любителей дайвинга множеством видов рыб и черепах. В кристально чистой воде достаточно трубки и маски, чтобы увидеть восхитительные яркие краски подводного мира. Здесь также можно полюбоваться на сказочный подводный мир катаясь на лодочке со стеклянным дном.

 

Ботанический сад (Перадения)

Королевский Ботанический сад является одним из самых прекрасных тропических садов мира. История сада начинается с 1371г., когда члены королевской семьи решили перенести двор в Перадению и, в располагавшихся здесь садах с удовольствием прогуливались короли. Впоследствии (1747-1780) , сад был назван Королевским. Географическое расположение сада способствует увеличению разновидностей лиственных растений. Здесь есть эффектная пальмовая аллея, Дом Орхидей, двойное кокосовое дерево, огромное дерево-зонт , фиговое дерево и еще около 3000 видов растений и деревьев. Чтобы оставить память о своем визите в Шри Ланку многие знаменитые посетители посадили в саду деревья. Сегодня сад всемирно известен как благодаря своей истории, так и своей коллекции растений.

 

Канди

Последняя древняя столица Шри Ланки, последний оплот королей Ланки, бастион Канди был завоеван англичанами в 1815г. Здесь искусство, культура и традиции сингалов достигли своего полного расцвета и сохранились до наших дней. Это «столица холмов» Шри Ланки, построенная вокруг искусственного озера, похожего на драгоценность. Посетите Храм Священного Зуба Будды на берегу озера, где в часовне под золотым балдахином покоится священная реликвия — Зуб Будды. Отсюда в июльское полнолуние начинает свое шествие Перахера — факельная процессия барабанщиков, танцовщиков и слонов. Город, с его базарами, центром искусств и ремесел, музеем драгоценностей и гранильнями, идеально подходит для совершения покупок и осмотра достопримечательностей. Неподалеку открываются виды легендарных гор, расположены великолепные буддистские и индуисские храмы.

 

Дамбулла

Дамбулла вызывает воспоминания прошлого. Прежде всего внимание туристов привлекает действующий буддистский монастырь, построенный еще в I веке до н. э. Здесь, в удивительном пещерном храме, на протяжении веков более двухсот статуй Будды рассказывают о главных событиях в жизни основателя великой религии. Сам же монастырь расположен на поросшей лесом живописной горе, в зарослях которой тут и там резвятся многочисленные забавные обезьянки.

 

Сад специй

Ланкийская кухня немыслима без чилли и карри. Увидеть, как растут эти и множество других специй, а также приоюрести их можно в садах специй — специализированных крохотных плантациях.

• Язык : сингальский и тамильский
• Валюта : рупия Шри-Ланки
• Время : GMT+5:00

Курорты

На острове – более 20 национальных парков и заповедников. ■ В южной половине острова – живописный горный массив; высшая точка – 2524 м. ■ В горах – более 100 водопадов, а также исток многих быстрых рек, самая длинная – Махавели Ганга (322 км). ■ 22% площади острова занимают леса. ■ Объекты истории, культуры и природы из списка ЮНЕСКО «Мировое наследие»: скальный монастырь в Дамбулле *I в. н.э.; древние столицы и королевские города острова - Анурадхапура *V-X вв. н.э., Полоннарува *XI-XIII вв., Канди *XVII-XIX вв.; гигантский парковый комплекс Сигирия *V в. н.э., голландский форт Галле *XVII в.; биосферный заповедник Синхараджи Форест. ■ Курортные зоны: на юго-западном побережье - к югу от Коломбо и к северу от Негомбо; на северо-востоке – в районе Тринкомале и Нилавели; в высокогорье - Нувара Элия. Серфинг – в бухте Аругам Бей. Дайвинг – в районе Велигамы, Хиккадувы, Тринкомале. ■ Путешествовать по острову можно круглый год, а вот для купания наиболее подходят ноябрь – март и июль – август.

Климат

Юго-западный муссон приносит дождь к западным, южным и центральным областям с мая до июля, А северо-восточный муссон происходит на севере и востоке в декабре и январе. Погода является самой прекрасной в прибрежных областях  юго-запада и горных районах с октября до марта. Температура в побережных районах  составляет в среднем 27 градусов Цельсии. В Канди температура в среднем - приблизительно 20 градусов Цельсия, и в Нувара Элия  - часто ниже 15 градусов Цельсии.

Кухня

Островная кухня Шри-Ланки во многом схожа с материковой кухней Южной Индии, ведь страны разделяет узкий Полкский пролив: те же продукты (обилие рыбы, тропических плодов, зелени) и те же пряности, которыми славится этот регион Азии. Основа повседневного меню ланкийцев – рис и карри (rice & curry). Для ланкийца карри – не одно блюдо, а целая группа блюд - из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей, бобовых и даже фруктов. Их объединяет своеобразная полужидкая консистенция и пряности, растертые в порошок и смешанные под тем же названием ('карри’). Приправленным ею блюдам эта смесь придает особый аромат и пикантный, а то и жгучий, вкус. Среди обязательных компонентов смеси карри – кориандр, черный перец, жгучий перчик чили, семена горчицы, тмин, корица, куркума, имбирь, чеснок и собственно листья вечнозеленого кустарника карри. Любопытно, что вариантов карри столько, сколько и людей, готовящих ее! В отличие от южноиндийских карри, ланкийские смеси более ароматные и менее острые, ведь традиционно их компоненты предварительно поджаривают на сковороде, отчего порошок имеет непривычный для большинства из нас буроватый (а не ярко-желтый – за счет порошка куркумы) цвет. Другим характерным компонентом ланкийской кухни стала умбалакада (‘umbalakada’) – мелкая сухая рыбешка, измельченная в порошок. Ее называют здесь мальдивской, добавляя в карри для аромата. ■ Помимо карри, основу ланкийской кухни составляют блюда из рисовой муки, например, хопперс (string hoppers) свернутая в гнезда и сваренная на пару вермишель. Из той же муки, кокосового молока и дрожжей пекут аппа (appa) – чашевидной формы блины с хрустящими краями и мягким центром. Если в центр добавить яйцо, получается блин-глазунья биттара аппа (bittara appa), что среди британцев известны как egg hoppers. Отведать такие блины можно в любом отеле во время завтрака. Кстати, если на аппу кладут масло, смешанное с подслащенной кокосовой стружкой, это уже десерт хакуру аппа (hakuru appa). ■ Особого внимания туристов заслуживает белый рис на кокосовом молоке - кирибат (kiribath), нарезанный ромбами. Он входит в меню отельных ресторанов и подается во время всевозможных церемоний. Кирибат с его мягким вкусом хорош и сам по себе, и с острыми закусками, напр., с измельченной смесью красного перца, лука, лимона и пряностей - ката самбол (katta sambol). С кокосовой стружкой и пальмовым «медом» кирибат становится сладким – имбул кирибат (imbul kiribath). ■ Еще один ланкийский специалитет - питту (pittu), смесь из рисовой муки, тертого кокоса и воды. Его готовят на пару и подают вместе с карри или с ката самбол. Типичная пресная лепешка - ротти (rotti), в отличие от индийской, обычно из рисовой муки и тертого кокоса, подается с карри, острыми закусками и бананами. ■ Ланкийскую разновидность хвороста кевум (kevum) готовят из рисовой муки и кокосовой стружки, тонко раскатав тесто и обжаривав во фритюре.

Развлечения

Рыбалка, парусный спорт, подводное плавание, морские круизы, все виды пляжных развлечений. Рестораны и ночные клубы, казино

Полезная информация

►Порядок въезда. В Шри Ланку и Мальдивы: туристам из стран СНГ, прибывающим на срок до 30 суток, виза не требуется. На паспортном контроле необходимо предъявить: ►загранпаспорт, въездную регистрационную карточку (корешок сохраняется до вылета обратно), ►ваучер на туробслуживание. ►При вылете из Шри-Ланки - сбор ~USD 12 в рупиях. ►1 рупия = 100 центов. ►В обращении банкноты 1000, 500, 200, 100, 50, 20, 10 рупий и монеты 5, 2, 1 рупия и 50 центов. Курс обмена (на 01.03.08): 106 рупий ~ USD 1. ►Лучший курс обмена – в аэропорту по прибытии, после прохождения таможенного контроля (квитанцию об обмене сохраняйте для обратного обмена при вылете). ► Разменять крупные купюры весьма трудно, и следует иметь мелкие банкноты.►Кредитные карты (Visa Card, Master Card, др.) принимаются в крупных торговых (в т.ч. ювелирных) центрах, в ресторанах отелей. Там же принимают оплату в валюте, но сдачу дают рупиями! ►Получить деньги с кредитной карты проще всего через банк (наиболее популярна Visa Card).► Большинство банкоматов рассчитаны на местные кредитные карты. ¹ Время: зимой время опережает киевское на 3,5 часа, летом – на 2,5. ►Хранение ценных вещей и документов: ценные вещи держите в сейфе. Магазины. Время работы: 8.30-16.30/ пнд.-птн. Перерыв: 13.00-14.00, пнд.-птн. Закрыты: воскресенье, Пойя дни (дни полнолуния). ►Крупные торговые центры открыты до 19.00.►Некоторые открыты по субботам: 8.30 - 13.00. Здоровье и гигиена. Прибывающим на Шри Ланку на срок до 30 суток прививки не требуются. ► Аптечка с базовым набором лекарств: от головной боли; при диарее (поносе), т.к. порой смена воды может привести к расстройствам кишечника; при повышении температуры; противоаллергические // антисептические препараты; средства для отпугивания насекомых. Ножницы, пинцет, бинт, пластырь. ► Лекарства, которые принимаете регулярно, хронические заболевания и состояния, которыми вы страдаете, запишите на отдельном листе на случай обострения - пригодится при оказании вам помощи. Правила гигиены. Не пить водопроводную воду без кипячения; ►использовать только напитки фабричного разлива; ►выполнять правила личной гигиены (мыть руки перед едой; овощи и фрукты есть только мытыми); ►не есть в сомнительных местах. ► Пользуйтесь средствами для отпугивания насекомых! ►Тропическое солнце активно даже в облачные дни! Не забудьте головной убор, крем (фактор защиты не ниже 12); а при водных видах спорта – водостойкий солнцезащитный крем. ► Запаситесь успокаивающим лосьоном от солнечных ожогов! Еда: на Шри Ланке огромное разнообразие еды по абсолютно доступным ценам (обед в ресторане ~ USD 10-12). ►У гурманов всегда есть выбор: традиционное ланкийское и индийское меню, а также блюда международной кухни. ► По традиции основные блюда в южной Азии – рис и карри (порой весьма жгучие!)►Десерты и сладости могут показаться чрезмерно сладкими; но сквашенное буйволиное молоко (англ. 'curd’, сингальское ‘mikiri’) с пальмовым сиропом (treacle) -- вкусно и полезно. ►Круглый год – обилие фруктов (среди них ананасы, бананы, папайя, манго, мангостины). Напитки: ►Черный чай (с молоком или без) - высокого качества, подается в фарфоровой посуде. ►Натуральный кофе не всегда хорош (обычно его долго кипятят), но растворимый или из кофеварки приготовят в любом ресторане или кафе. ►Безалкогольные напитки (минеральная вода, фруктовые соки и освежающие смеси), в т.ч. известных брендов, продают повсеместно, но пить можно только напитки фабричного разлива, без льда (во избежание отравлений). ► «Ginger beer» - местный напиток без алкоголя с имбирем – освежает и тонизирует. ►Безопасный способ утолить жажду – сок королевского кокоса (тамбили) - продается повсюду. ►Напитки местного производства или разлива – пиво «Lion» и «Three coins», крепкие спиртные, в т.ч. пальмовая водка (arrack), итальянские вина «Montanari» – неплохого качества и по умеренным ценам, продают в специализированных магазинах или отделах супермаркетов. Импортное спиртное тоже в широком ассортименте, однако цены - высокие. Напряжение в сети. 230-240 вольт, частота – 50 Гц. ► Нужен переходник, т.к. на Шри Ланке розетки под вилку «3 зуба». Одежда и обувь. Легкая одежда (лен/хлопок) и головной убор. В храмы не входят в одежде с открытыми плечами и спиной, в шортах, короткой юбке. ►При входе в индуистские, буддистские и мусульманские храмы снимают обувь, и толстые носки будут кстати. ►В отелях высшей категории к ужину выходят в вечерней одежде (для дам - платье, мужчинам – светлая рубашка, брюки, галстук). Для прогулок и экскурсий (в национальные парки, в горы и т.п.) удобна спортивная обувь с закрытым носком, на нескользкой подошве. Языки: Официальные - сингальский и тамильский, широко используется английский. ► В отелях персонал говорит на немецком, итальянском, французском. ►Русскоговорящий персонал есть не везде, и разговорник или карманный словарь пригодится. Фото- и видеосъемка: ланкийцы снисходительно относятся к туристам с фото- и кинокамерами. ►Не рекомендуется снимать госучреждения, банки, объекты стратегического и военного назначения (мосты, вокзалы, порты). ► Невежливо делать фото на фоне изображений Будды, обернувшись к ним спиной.

Сувениры.Магазины

Сувениры и подарки: украшениями с сапфирами, топазами, аметистами; ►цейлонский чай, ►пряности, ►панно и одежда с батиком, маски и поделки из ценных пород дерева (тик, эбен, махагон), ► фарфоровая посуда, ►керамика, ►изделия из кожи (сумки, рюкзаки, шляпы). Покупки можно сделать в крупных торговых центрах Коломбо (ODEL, Arena) и в магазинах производителей ювелирной продукции, посуды, пряностей, батика, чая.